Sestavine:

1 čebula
2 srednje velika korenčka (naribana)
75g orehov
3 jedilne žlice olivnega olja
100 g eko rdeče leče
200g navadnega tofuja (lahko tudi izpustimo)
1 dcl suhega rdečega vina (opcijsko)
500 ml paradižnikove omake oz šalše
3 jedilne žlice paradižnikovega koncentrata
500 ml vode

TESTENINE:

300g testenin iz čičerike Gabaroni

ZAČIMBE:

2 žlički soli
2 žlici tamari ali sojine omake
1/2 žličke kajenskega popra 

2 žlički česna v prahu
1/2 žličke kumine
1/2 žličke bazilike
1 žlička rdeče paprike
1/4 žličke muškatnega oreščka

Sestavine:

-Pšenični gabaroni
-Omaka kaponata
-Česen
-Datljevi paradižniki
-Pinjole
-Parmezan
-Rukola
-Olivno olje

Bučkini polpeti s proseno kašo

Tokrat delam bučkine polpete s proseno kašo in v trgovini Gušt lahko najdete številne zanimive dobavitelje z zdravimi dobrotami.

V tem receptu uporabim:

- bio slovensko proseno kašo 

- bio jušno kocko 

- bio ghee maslo LCHF 

- špargljev namaz Metka 

PROSENA KAŠA Z JAGODAMI

Sestavine

4 žlice prosene kaše Rumi

Mandljevo ali drugo mleko po izbiri
Ščepec soli
Cimet 
Jagode
Mango
Pecan orehi

Sestavine

-130 g Kamutove moke
-1 žlica vanilijevih proteinov ali shake-a (lahko izpustiš in
povečaš količino moke)
-1 žlica Kokosovega sladkorja + 1 žlica navadnega sladkorja

-Ščep Himalajske soli

-1 ravna žlička vinskega kamna
-Cimet po okusu
-1 jajce
-75 g radenske
-160 g rastlinskega mleka – jaz sem uporabila mandelj-kokos
-Brusnice namočene v rumu – količina po želji


Dodatek: marmelada z okusom breskve ali
kivija

Sestavine

Za curry

-Olivno olje

-sončnično olje
-čebula
-olupljeni pelati
-Indijski curry Taračinga

-Kurkuma Taračinga

-Kumina Taračinga

-Cimet Taračinga

-Ingver v prahu Taračinga (ali svež), 

-garam masala,

-muškatni orešček

-sol

-poper

-mango

-zelenjava: korenje, cvetača brokoli, rdeča paprika

-gosto kokosovo mleko

Priloga

-Čudežni riž
-Rdeča leča Oreh