PRI ENKRATNEM NAKUPU NAD 50€, VAM KRIJEMO STROŠKE DOSTAVE!

PŠENIČNA MOKA MANITOBA TIP 00 1kg MLINOTEST

Na zalogi

0,99 €

Količina -
Na zalogi je samo še {stock}
+

Moko Manitobo ‘00’ po prilagojenem režimu zmeljemo iz posebej izbrane visokokakovostne pšenice. Ker vse buje veliko lepka, ima v primerjavi z navadno pšenično moko večjo absorpcijo vode in omogoča zamese s povišanim deležem vode. Visoka kakovost lepka v tem izdelku daje testu odlično stabilnost in omogoča uspešno pripravo izdelkov z dolgimi časi fermentacije. Lahko jo

uporabljamo tudi pri pripravi testa iz droži.

- namenska pšenična moka za zahtevno kvašeno
testo
- idealna za profesionalno peko pizze, kruha
ter ostalih sladkih in slanih pekovskih izdelkov - primerna tudi za testo
z daljšim časom vzhajanja
- večja moč moke > 350 W
- z več beljakovinami in večjim vpijanjem vode
od običajne pšenične bele moke
- enakovredna italijanskemu tipu „00“, ki je zelo iskan med sodobnimi
mojstri peke pizze, kulinaričnimi navdušenci ter iskalci receptov
zahtevnejših pekovskih izdelkov po svetovnem spletu