Brezin sladkor xylitol
Brezin sladkor se uporablja za sladkanje vseh jedi namesto navadnega namiznega sladkorja. Brezin sladkor se lahko uporablja tudi za peko peciva (razen pri kvašenih sladicah), za kuhanje in pri sladkanju pijač.
Xylitol je naravno sladilo, ki ga najdemo v različnem sadju, še posebej v jagodah.